Recette : Pâtes penne au saumon

Voici une recette qui est parfaite pour manger en compagnie d’enfants. Le saumon est cuit et coupé en petits morceaux. Pour ceux et celles voulant bénéficier des nutriments dans le poisson, cela est une très bonne solution. Voici ce dont vous aurez besoin.

Portions : 4 personnes

Durée de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

• 500 g. de pâtes penne ou autre nouille
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• quelques branches de persil
• sel
• poivre
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• eau (pour cuire les pâtes)
• 250 g. de saumon
• 3/4 T de tomates broyées

Préparation :

Étape 1 : Coupez l’oignon en deux et placez-le ainsi que l’ail et le persil dans un broyeur. Broyez le tout pour qu’il y ait de petits morceaux

Étape 2 : Dans une poêle, versez l’huile et ajoutez ce mélange. Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes

Étape 3 : Coupez le saumon en petits cubes et ajoutez-le au mélange

Étape 4 : Faites cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit

Étape 5 : Entre temps, faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée. Égouttez lorsque les pâtes sont tendres

Étape 6 : Versez les tomates broyées ainsi que du sel et du poivre dans la poêle et bien mélanger

Étape 7 : Montage : Versez la sauce dans la casserole là  où  il y a les pâtes et bien mélanger