Recette : Gaufres sans gluten

Pour tous ceux et celles qui ne peuvent tolérer le gluten, voici une recette qui plaira sûrement les enfants. Ce sont des gaufres parfaits pour le petit déjeuner et qui peuvent être servies avec de la confiture, miel ou beurre. Voici les ingredients nécessaires.

Ingrédients :

• 1 1/2 T de farine de riz
• 2 c. à thé de levure chimique
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de sucre
• 250 ml de lait
• 1 c. à soupe d’huile végétale
• 2 jaunes d’oeufs
• 2 blancs d’oeufs

Préparation :

Étape 1 : Battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Laissez de côté

Étape 2 : Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre

Étape 3 : Ajoutez les jaunes d’oeufs, le lait et l’huile. Battre jusqu’à ce que vous obtenez une consistence crémeuse

Étape 4 : Incorporez délicatement les blancs d’oeufs

Étape 5 : Versez dans le gaufrier jusqu’à ce que les gaufres soient dorées

(photo : alixia1313.canalblog.com)