Recette : Pain aux bananes et à l’érable
C’est un délicieux pain aux bananes avec une garniture sucré à la cassonade et à l’érable. Vous pouvez le manger à l’heure du petit déjeuner ou au goûter. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.
Ingrédients :
- 4 bananes
- 2 oeufs
- 3/4 T de cassonade
- 1/3 T d’huile végétale ou canola
- 2 T de farine
- 2 c. à thé de levure chimique
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Garniture :
- 3 c. à soupe de cassonade
- 3 c. à soupe de sucre d’érable granulé (à défaut, utilisez du sirop d’érable)
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez le four à 350 F (180 C)
Étape 2 : Beurrez et huilez un moule à pain
Étape 3 : Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette
Étape 4 : Ajoutez les oeufs, la cassonade et l’huile. Bien mélanger
Étape 5 : Dans un autre bol, mélangez ensemble la farine, levure chimique et bicarbonate de soude
Étape 6 : Ajoutez la moitié du mélange à farine dans le bol de bananes. Bien mélanger
Étape 7 : Ajoutez le restant de farine et bien mélanger
Étape 8 : Versez le mélange dans le moule rectangulaire
Étape 9 : Mélangez la garniture ensemble et saupoudrez sur le pain (cassonade et sucre d’érable)
Étape 10 : Faites cuire au four pendant 45 minutes. Coupez ensuite en tranches et déguster chaud ou froid
(photo : misspapila.com)
