Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Tagine Marocain aux Légumes

C’est un délicieux tagine marocain aux légumes, un plat très facile à préparer. Il faut cuire le tagine à feu doux, de cette façon les légumes s’imprègnent de la sauce, ce qui donne un très bon goût au tagine. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.

Ingrédients :

  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de gingembre
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • pincée de safran
  • 1/2 c. à thé de curcuma
  • 4 petites branches de thym
  • 1 c. à thé de sauce piquante
  • 250 ml d’eau
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons coupés en rondelles
  • 5  petites pommes de terre coupées en quartiers
  • 1 gros navet coupé en morceaux
  • 2 petites carottes coupées en quartiers
  • 2 courgettes coupées en quartiers
  • 1 grosse tomate coupée en tranches
  • 1 T de petits pois verts
  • 1/2 T de tomates cerises

Préparation :

Étape 1 : J’ai utilisé un tagine pour la recette, mais vous pouvez utiliser aussi une casserole. Suivez les memes étapes qui suivent

Étape 2 : Versez l’huile et ajoutez l’oignon. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes

Étape 3 : Disposez les pommes de terre au fond et ensuite les navet en essayant de garder une certaine forme (référez -vous au vidéo)

Étape 4 : Ajoutez ensuite les carottes et ensuite les courgettes par dessus

Étape 5 : Disposez les tranches de tomate par dessus le tout

Étape 6 : Ajoutez les petits pois

Étape 7 : Dans un verre, ajoutez les épices, l’ail et la sauce piquante à l’eau et bien mélanger à la cuillère

Étape 8 : Ajoutez par dessus le tout les tomates cerises et les branches de thym

Étape 9 : Couvrez et faites cuire pendant 2 heures au moins ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits

Étape 10 : Plusieurs fois pendant la cuisson, arrosez les légumes de sauce

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,