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Recette : Délicieuses Brioches à la Cannelle

Ce sont de délicieuses brioches moelleuses et parfumées à la cannelle. Elles sont parfaites pour le petit déjeuner ou le goûter. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients : 

  • 1 c. à soupe de levure boulangère (diluée avec 1 c. à thé de sucre et 50 ml d’eau tiède)
  • 185 ml de lait tiède
  • 125 ml d’eau tiède
  • 55 g. sucre
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 oeuf
  • 55 g. beurre fondu
  • 600 g. farine tout-usage
  • 55 g. beurre fondu (pour badigeonner les brioches avant la cuisson)

Garniture :

  • 75 g. beurre ramolli
  • 150 g. de cassonade
  • 55 g. de sucre
  • 1 1/2 c. à soupe de cannelle

Glaçage :

  • 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 120 g. de sucre glacé
  • 75 ml crème entière OU lait entier
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