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Recette : Poisson Farci à la Vermicelle

Un plat riche, savoureux et parfait pour servir à la famille ou des invités. Le poisson est farci avec une marinade citronnée et des vermicelles de riz. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients : 

  • 1 poisson entier (truite ou autre)
  • 100 g. vermicelles de riz
  • le jus d’un citron
  • 1 c. à thé sel
  • 1/2 c. à thé cumin
  • 1/4 c. à thé curcuma
  • 1 c. à thé paprika
  • 2 c. à soupe persil haché
  • 2 c. à soupe coriandre hachée
  • 45 ml d’huile d’olive
  • eau bouillante
  • 15 olives hachées grossièrement
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 3 pommes de terre coupées en cubes
  • 3 carottes coupées en rondelles
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