Recette : Tagine Poulet & Citrouille

Un délicieux tagine sucré-salé de poulet et citrouille que vous pouvez préparer à tout moment de l’année. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients :

Purée de Citrouille : 

• 1 citrouille moyenneà
• 60 ml d’huile végétale
• pincée sel
• 1.5 c. à thé cannelle
• 2 à 3 c. à soupe sucre

Tagine au Poulet : 

• 1 poulet
• 3 c. à soupe d’huile végétale
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 oignons coupés en dés
• 2 gousses d’ail écrasées
• 150 ml d’eau
• 1/2 c. à thé gingembre
• 1/2 c. à thé curcuma
• pincée safran
• 1/2 c. à thé sel
• 1/2 c. à thé poivre