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Recette : Tagine Poulet & Citrouille

Un délicieux tagine sucré-salé de poulet et citrouille que vous pouvez préparer à tout moment de l’année. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients :

Purée de Citrouille : 

  • 1 citrouille moyenneà
  • 60 ml d’huile végétale
  • pincée sel
  • 1.5 c. à thé cannelle
  • 2 à 3 c. à soupe sucre

 

Tagine au Poulet : 

  • 1 poulet
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons coupés en dés
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 150 ml d’eau
  • 1/2 c. à thé gingembre
  • 1/2 c. à thé curcuma
  • pincée safran
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1/2 c. à thé poivre

 

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