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Recette : Gratin de Pommes de Terre

C’est la recette d’un plat végétarien très simple à réaliser; celle du gratin de pommes de terre. C’est très délicieux et peut être préparé comme entrée ou comme plat principal.

Ingrédients :

  • 1 kg pommes de terre
  • 250 ml crème entière (35 % matières grasses)
  • 3 oeufs
  • sel (au goût)
  • poivre (au goût)
  • 80 g. fromage cheddar rape
  • beurre (pour beurrer moule)

Étapes :

  1. Coupez les pommes de terre en tranches minces et laissez de côté
  2. Bien mélanger ensemble les oeufs, la crème, sel et poivre. Laissez de côté
  3. Beurrez le moule rond profond d’environ 8 pouces de diamètre et disposez les pommes de terre dans le fond en allant en spirale (chevauchez les pommes de terre)
  4. Placez également des pommes de terre debout tout autour du moule en les chevauchant
  5. Versez une louche du mélange liquide par dessus les pommes de terre et ensuite ajoutez un peu de fromage râpé
  6. Placez une deuxième couche de pommes de terre suivi du mélange liquide et du fromage. Répétez ces mêmes étapes jusqu’à ce que vous arrivez en haut du moule. Pour la dernière couche, étalez une couche de pommes de terre et versez un peu du mélange liquide
  7. Faites cuire au four préchauffé à 400 F (200 C) pendant environ 45 minutes
  8. Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez du four et placez une assiette par dessus et retournez le gratin

 

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