Recette : Gâteau Renversé aux Poires
Un délicieux gâteau renversé aux poires. C’est léger, savoureux et parfait pour toutes les occasions. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 150 g. beurre
- 180 g. sucre
- 100 g. poudre d’amandes
- 4 0eufs
- 5 ml d’extrait de vanille
- 200 g. farine tout usage
- 10 g. levure chimique
- pincée de sel
- jus 1/2 citron
Garniture :
- 2 poires
- 50 g. raisins secs
- 100 g. amandes effilées ou concassées et grillées
- 1 c. à thé cannelle
- 2 c. à soupe sucre
- 50 g. beurre fondu
Étapes :
- Crémer le beurre et sucre dans un robot culinaire
- Ajoutez la poudre d’amandes,les oeufs et l’extrait de vanille. Mixez le tout
- Ajoutez ensuite la farine, levure chimique et pincée de sel. Mixez
- Versez le jus de citron et mixez une dernière fois
- Laissez de côté le temps de préparer la garniture
- Faites griller les amandes au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Versez les dans le moule à manqué et ajoutez les raisins secs, un peu de sucre et cannelle
- Coupez les poires en fines tranches et disposez-les en cercle en commençant par le bord et en allant vers le centre du moule
- Saupoudrez de sucre et cannelle et versez le beurre fondu partout
- Déposez la pâte sur la garniture et lissez le dessus
- Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 45 à 50 minutes
- Une fois cuit, démoulez le gâteau et retournez-le en utilisant une assiette ou un plateau à gâteau
