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Recette : Boules de Riz Farcies au Fromage

Délicieuses petites boules de riz farcies au fromage et parfaites comme entrée à un plat principal.

Ingrédients :

  • 300 g. riz cuit
  • 125 g. chapelure assaisonnée
  • 1 oeuf
  • poivre (au goût)
  • 35 g. fromage mozzarella
  • chapelure (pour enrober les boules)
  • oeuf battu (pour enrober les boules)
  • petits morceaux de fromage cheddar
  • huile végétale chaude (pour la friture)

Étapes : 

  1. Faites cuire du riz et laissez tiédir
  2. Ajoutez la chapelure, l’oeuf, le fromage mozzarella et poivre. Bien mélanger
  3. Formez des boules la grosseur d’un oeuf et insérez un petit morceau de fromage cheddar. Formez une belle boule ronde
  4. Roulez chacune des boules dans l’oeuf battu et ensuite dans la chapelure
  5. Faites frire à l’huile végétale chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées
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