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Recette : Boules de Pizza au Poulet

Une savoureuse recette de boules de pizza au poulet; très simple à réaliser que vous pouvez servir comme entrée ou comme repas servies avec une salade ou des légumes.

Ingrédients : 

Pâte : (Cliquez sur Recette : Pizza aux Épinards & Fromage pour la recette de la pâte)

  • 300 ml d’eau tiède
  • 500 g. farine tout usage
  • 10 g. levure active sèche (diluée avec 50 ml d’eau tiède +1 c. à thé de sucre)
  • 1 c. à thé sel
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 c. à thé d’origan
  • 2 c. à soupe moutarde

Farce : 

  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 poivron
  • 50 g. d’épinards
  • 40 g. champignons
  • sel/poivre
  • 4 c. à soupe sauce salsa
  • 3 tranches de poulet fumé
  • fromage à la crème
  • graines de sésame (décor)

Étapes : 

  1. Farce : Chauffez l’huile végétale et ajoutez le poivron coupé en dés
  2. Après quelques minutes de cuisson, ajoutez les champignons et ensuite les épinards coupés en petits morceaux
  3. Ensuite, ajoutez la sauce salsa, salez et poivrez et après ajoutez le poulet fumé en morceaux. Vous pouvez également remplacer le poulet par de la dinde, du thon ou de la viande de boeuf hachée
  4. Une fois le tout bien mélangé, laissez de côté
  5. Déposez la pâte sur un plan de travail fariné, et ensuite découpez en 12 morceaux. Ce n’est pas obligatoire qu’ils soient des carrés parfaits puisque nous allons former des boule
  6. Déposez une cuillerée de la farce au centre et après placez un morceau de fromage à la crème et formez une boule ronde. Déposez la boule dans un moule rectangulaire huilée
  7. Huilez le dessus d’huile d’olive et graines de sésame et ensuite faites cuire au four préchauffé à 350F (180 C) pendant environ 20 à 25 minutes
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