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Recette : Biscuits Marocains aux Cacahuètes & Amandes

Délicieux biscuits marocains très simples à réaliser faits à base de cacahuètes et d’amandes. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou goûter.

Ingrédients : 

  • 150 g. poudre d’amandes
  • 150 g. poudre de cacahuètes (gardez la peau)
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 c. à soupe confiture de votre choix
  • pincée sel
  • 100 g. sucre
  • 7 g. sucre vanille
  • 7 g. levure chimique
  • 25 cacahuètes (pour la décoration)

Étapes : 

  1. Versez la poudre d’amandes et la poudre de cacahuètes dans un grand saladier
  2. Ensuite ajoutez le sucre ainsi que le sucre vanille et levure chimique
  3. Bien mélanger et utlisez vos doigts pour retirer les grumeaux
  4. Ensuite incorporez les blancs d’oeufs et la confiture de votre choix
  5.  Mélangez avec une spatule au début et ensuite avec vos doigts afin que le mélange soit homogène
  6. Pour préparer les biscuits, trempez vos doigts dans l’eau et formez des boules et ensuite déposez-les sur une plaque en appuyant légèrement au centre du biscuit
  7. Déposez une arachide au centre de chaque biscuit en retirant la peau auparavant
  8.  Ensuite, faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 10 à 15 minutes. Lorsque le dessous est doré, faites dorer le dessus aussi
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