Recette : Croquettes de Pommes de Terre
Une délicieuse entrée de croquettes de pommes de terre frites à l’huile et parfaites pour les petites ou grandes occasions.
Ingrédients :
- 2 grosses pommes de terre
- 2 c. à café farine
- sel
- poivre
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café poudre d’ail
Étapes :
- Ajoutez les pommes de terre épluchées dans une casserole d’eau froide
- Le feu doit être au maximum en attendant que l’eau commence à bouillir
- Ensuite, réduisez le feu à moyen et laissez cuire pendant environ 6 minutes jusqu’à ce que vous remarquez que les pommes de terre sont mi-cuites. Si vous insérez un couteau au centre, ce sera encore un peu ferme au toucher
- Retirez-les de l’eau et laissez- les refroidir au moins 15 minutes
- Ensuite, râpez les pommes de terre
- Ensuite ajoutez l’origan séché et la poudre d’ail
- Ensuite rajoutez la farine, le sel et poivre et mélangez avec les doigts jusqu’à ce que le tout soit homogène
- Le mélange sera collant, donc il faudrait mettre un peu de farine sur les mains pour former des petites boules ou bien des formes plus allongées
- Chauffez l’huile végétale mais il ne doit pas être trop chaud car il faudrait les laisser cuire dans l’huile au moins 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée