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Recette : Muffins Framboises & Choco Blanc

De délicieux muffins aux framboises et chocolat blanc. Servez-les pour le petit déjeuner ou le goûter, tout le monde va aimer !

Ingrédients : 

  • 150 g. beurre
  • 250 g. sucre
  • 4 oeufs
  • 500 g. farine
  • 15 g. levure chimique
  • 1 c. à café bicarbonate de soude
  • 325 ml d’eau
  • 25 g. lait en poudre
  • 200 g. framboises
  • 150 g. chocolat blanc

Étapes : 

  1. Crémer le beurre dans la cuve du robot. Vous pouvez également le crémer à l’aide d’un batteur électrique
  2. Rajoutez le sucre et continuez à mélanger
  3. Rajoutez les oeufs 1 à la fois et ensuite mélangez pendant 30 secondes. Laissez de côté
  4. Tamisez la farine et rajoutez la levure chimique et bicarbonate de soude. Mélangez à l’aide d’une cuillère
  5. Placez environ 2 cuillères de la farine dans un autre saladier et rajoutez la moitié des framboises et remuez avec la cuillère délicatement afin d’enrober les framboises. Ceci éviterait que les framboises se retrouvent tous au fond du muffin
  6. Ensuite, au premier mélange il faudrait incorporer la farine et l’eau en alternant jusqu’à ce que vous ayez terminé
  7. Rajoutez également le lait en poudre et mélangez
  8. À cette pâte on rajoute la moitié du chocolat blanc haché ainsi que les framboises enrobées et on mélange délicatement
  9. Répartissez le mélange dans les caissettes en papier en ne dépassant pas les trois quarts et ensuite déposez 1 framboise sur la pâte. Déposez également quelques morceaux de chocolat
    blanc sur le dessus
  10.  Faites cuire au four préchauffé à 350F (180 C) pendant environ 20 à 25 minutes et faites dorer le dessus aussi
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