Recette : Clafoutis aux Cerises
Un délicieux clafoutis aux cerises que vous pouvez modifier par d’autres fruits en saison. C’est très simple à réaliser et vous pouvez le servir pour le petit déjeuner ou goûter.
Ingrédients :
- 350 g. cerises dénoyautées
- 30 g. sucre glace
Appareil :
- 3 oeufs
- 60 g. sucre glace
- 50 g. poudre d’amandes
- 2 c. à soupe farine
- 60 ml lait ou crème
- 1 c. à café extrait de vanille
- pincée de sel
Étapes :
- Retirez les noyaux des cerises et les laissez mariner 15 minutes avec le sucre glace
- Pour l’appareil, versez les oeufs dans un bol et rajoutez la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine, la pincée de sel et l’extrait de vanille
- Bien mélanger au fouet et ensuite rajoutez le lait
- Ensuite, choisissez un moule rond d’environ 20 à 23 cm de diamètre et
bien le beurrer - Éparpillez les cerises dans le moule et ensuite versez l’appareil par dessus
- Faites cuire au four préchauffé à 375 F (190 C) pendant environ 20 à 25 minutes. Il faudrait également dorer le dessus
- Laissez tiédir avant de démouler et ensuite découpez en tranches