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Recette : Gâteau Bonbons au Chocolat

Un gâteau de bonbons au chocolat pas comme les autres. C’est un gâteau unique que vous pouvez préparer pour les grandes fêtes, les anniversaires, ou les fêtes d’enfants.

Ingrédients : 

  • 225 g. beurre
  • 6 oeufs
  • 300 g. sucre
  • 225 g. farine à gâteau
  • 2.25 c. à café levure chimique
  • 115 g. poudre de cacao
  • 375 ml lait
  • 375 ml crème entière (à 35% matières grasses)
  • 225 g. pépites de chocolat
  • bonbons au chocolat de votre choix (smarties/m&m/skittles/maltesers,etc.)

Étapes : 

  1. Mélangez ensemble la farine avec la poudre de cacao, levure chimique et sel. Mélangez et laissez de côté
  2. Dans un grand récipient, versez le beurre presque fondu, les oeufs et le sucre
  3.  Fouettez bien et rajoutez le lait
  4. Ensuite, rajoutez la moitié du mélange d’ingrédients secs et fouettez bien afin de retirer le maximum de grumeaux
  5. Rajoutez le reste et bien mélanger encore une fois
  6. Utilisez un grand moule rectangulaire beurré sinon 2 moules ronds de 23 cm de diamètre puis versez la préparation
  7. Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que vous puissiez insérer un cure-dent au centre et qu’il en ressort sec
  8. Entre temps, préparons la ganache en versant la crème entière chaude sur les pépites de chocolat. Attendez 2 à 3 minutes puis ensuite remuez avec le fouet jusqu’à homogène
  9. Réfrigérez le mélange et au bout de 5 minutes. Fouettez-le encore pour y incorporer de l’air. Réfrigérez et fouettez à chaque 5 minute jusqu’à ce que le mélange s’épaissit. Il est préférable d’utiliser un batteur électrique afin que le mélange s’épaissit plus rapidement
  10. Une fois le gâteau sortit du four et bien refroidit, coupez-le en deux dans le sens horizontale
  11. Étalez une couche de la crème sur toute la surface du gâteau et déposez l’autre moitié du gâteau par dessus
  12. Étalez le restant de crème sur le gâteau et tout autour
  13. Pour la décoration du gâteau, vous pouvez le faire avec vos enfants. On a décidé d’utiliser des petits bâtonnets au chocolat que vous pouvez acheter du commerce. Vous pouvez également utiliser des piroulines ou des petits rouleaux de chocolat
  14. Une fois les séparations faites entre les bonbons, vous pouvez placez vos bonbons dans les cases que vous voulez sans mettre le même genre de bonbon dans la case voisine
  15. Afin que les séparations soient plus visibles, j’ai utilisés les bâtonnets restants qu’on a dû couper au tout début
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