Recette : Dinde à la Sauce BBQ & Pommes de Terre au Four
Délicieuse recette de morceaux de dinde marinées avec une sauce bbq maison et des pommes de terre cuites au four.
Ingrédients :
Dinde à la Sauce BBQ :
- 500 g. steaks de dinde
- 6 gousses d’ail
- 2 c. à soupe sauce soja (soya)
- 125 ml sauce ketchup
- 80 ml huile d’olive
Pommes de Terre :
- 7 pommes de terre
- 6 gousses d’ail
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café paprika
- 1/2 c. à café poivre
- 1/2 c. à café origan
Étapes :
- Coupez les steaks de dinde en morceaux la longueur de votre index
- Ensuite, faites cuire environ 10 minutes à l’eau bouillante salée et ensuite égouttez
- Déposez les morceaux dans un grand saladier et rajoutez l’ail écrasée, l’huile d’olive, de la sauce soja puis en dernier le ketchup
- Bien mélanger puis étalez en une couche dans un moule allant au four
- Pour les pommes de terre marinées, bien laver les pommes de terre puis les couper en quartiers. Ne retirez pas leur peau
- Faites bouillir les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes seulement puis ensuite égouttez. Laissez refroidir environ 5 à 10 minutes le temps de préparer la marinade
- Rajoutez l’ail écrasée et l’huile d’olive dans un grand saladier
puis ensuite les épices le paprika, sel,poivre et de l’origan séché - Bien mélanger puis ensuite rajoutez les pommes de terre. Pour éviter que les pommes de terre se cassent, mélangez en remuant le saladier
- Déposez-les en une couche sur une plaque huilée sinon par dessus du papier sulfurisé
- Pour économiser du temps, faites cuire la dinde marinée à la sauce bbq et les pommes de terre au four en même temps
- Faites cuire la dinde à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Pour ce qui est des pommes de terre, au bout de 20 minutes retirez-les du four puis retournez chaque pomme de terre de l’autre côté puis ensuite continuez la cuisson pendant un autre 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites complètement
