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Recette : Dinde à la Sauce BBQ & Pommes de Terre au Four

Délicieuse recette de morceaux de dinde marinées avec une sauce bbq maison et des pommes de terre cuites au four.

Ingrédients : 

Dinde à la Sauce BBQ :

  • 500 g. steaks de dinde
  • 6 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe sauce soja (soya)
  • 125 ml sauce ketchup
  • 80 ml huile d’olive

Pommes de Terre : 

  • 7 pommes de terre
  • 6 gousses d’ail
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café paprika
  • 1/2 c. à café poivre
  • 1/2 c. à café origan

Étapes : 

  1. Coupez les steaks de dinde en morceaux la longueur de votre index
  2. Ensuite, faites cuire environ 10 minutes à l’eau bouillante salée et ensuite égouttez
  3. Déposez les morceaux dans un grand saladier et rajoutez l’ail écrasée, l’huile d’olive, de la sauce soja puis en dernier le ketchup
  4. Bien mélanger puis étalez en une couche dans un moule allant au four
  5. Pour les pommes de terre marinées, bien laver les pommes de terre puis les couper en quartiers. Ne retirez pas leur peau
  6. Faites bouillir les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes seulement puis ensuite égouttez. Laissez refroidir environ 5 à 10 minutes le temps de préparer la marinade
  7. Rajoutez l’ail écrasée et l’huile d’olive dans un grand saladier
    puis ensuite les épices le paprika, sel,poivre et de l’origan séché
  8. Bien mélanger puis ensuite rajoutez les pommes de terre. Pour éviter que les pommes de terre se cassent, mélangez en remuant le saladier
  9. Déposez-les en une couche sur une plaque huilée sinon par dessus du papier sulfurisé
  10. Pour économiser du temps, faites cuire la dinde marinée à la sauce bbq et les pommes de terre au four en même temps
  11. Faites cuire la dinde à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Pour ce qui est des pommes de terre, au bout de 20 minutes retirez-les du four puis retournez chaque pomme de terre de l’autre côté puis ensuite continuez la cuisson pendant un autre 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites complètement
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