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Recette : Croque-Monsieur à la Dinde Fumée

Délicieuse recette de croque-monsieur à la dinde fumée et des oignons cuits avec de la crème . Ils sont très simples à réaliser et parfait comme goûter ou entrée.

Ingrédients : 

  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 100 g. champignons
  • sel
  • 1/2 c. à café poivre
  • 50 g. crème fraîche
  • 2 c. à soupe persil haché
  • 14 tranches de pain
  • 7 tranches de fromage
  • fromage en crème
  • 100 g. dinde fumée

Étapes : 

  1. Commencez par chauffer l’huile végétale et d’olive dans une
    grande poêle
  2. Rajoutez l’oignon émincé et faites suer quelques minutes
  3. Une fois les oignons translucides, rajoutez les champignons puis mélangez
  4. Après 2 ou 3 minutes de cuisson, rajoutez le persil haché ainsi que de la crème fraîche
  5. Bien remuer puis rajoutez du sel et poivre. Ensuite retirez du feu et laissez refroidir
  6. J’ai préparé environ 7 croque-monsieur utilisant la farce d’oignon
  7. Étalez du fromage en crème sur une tranche de pain
  8. Rajoutez le fromage en tranche sur l’autre tranche
  9. Déposez environ 2 cuillerées de la farce d’oignons et crème par dessus le fromage
  10. Et terminez en rajoutant quelques morceaux de dinde fumée
  11. Beurrez le grill et faites cuire le croque monsieur jusqu’à bien coloré et que le fromage ait fondu
  12. Coupez en 4 parts égales et servez chaud
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