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Recette : Pain Moelleux à l’Avoine & Miel

Un pain moelleux, très facile à préparer et santé ! Préparez ces pains à l’avoine et miel pour le petit déjeuner ou goûter !

Ingrédients : 

  • 500 ml d’eau tiède
  • 1 c. à soupe levure sèche active
  • 50 g. miel
  • 3 c. à soupe huile végétale
  • 2 c. à café sel
  • 110 g. flocons d’avoine
  • 660 g. farine
  • 1 oeuf (dorure)
  • flocons d’avoine (pour décorer)

Étapes : 

  1. Commencez par versez environ 60 ml d’eau tiède dans un grand saladier
  2. Rajoutez la levure sèche active puis laissez reposer 5 à 10 minutes
  3. Ensuite versez le restant d’eau, l’huile végétale et le miel
  4. Bien fouetter quelques secondes et ensuite rajoutez la farine, les flocons d’avoine et le sel
  5. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante
  6. Farinez le plan de travail puis ramassez la pâte puis ensuite
    pétrissez environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple. Farinez au besoin si elle devient trop collante
  7. Déposez la pâte dans un grand saladier, couvrez puis laissez
    reposer environ 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien gonflée
  8. Ensuite découpez la pâte en 10 parts égales. Vous pouvez peser des morceaux d’environ 120 g. chaque si vous voulez avoir la même taille de boules. Pour avoir un plus grand vous pouvez faire de plus petites boules aussi
  9. Déposez-les boules sur une plaque de cuisson puis laissez reposer environ 30 minutes
  10. Badigeonnez le dessus d’un oeuf battu puis saupoudrez de quelques flocons d’avoine
  11. Ensuite faites cuire au four à 180 degrés celsius pendant environ minutes puis faites dorer le dessus
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