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Recette : Beignets Ultra Rapides

Des beignets qui ne demandent que peu d’ingrédients et temps de préparation. Ils sont vraiment idéals pour le petit déjeuner ou goûter.

Portions : 30

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe sucre
  • 100 ml lait
  • 230 g. farine
  • 7 g. levure chimique
  • 1 c. à café sel

Étapes :

  1. Dans un grand saladier rajoutez tous ces ingrédients : l’oeuf, lait, sucre et le sel
  2. Bien mélanger au fouet
  3. Ensuite, incorporez une partie de la farine seulement et mélanger jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée
  4. Rajoutez le restant de farine et n’oubliez pas la levure chimique
  5. Mélangez à l’aide d’une spatule et ensuite avec votre main afin de former une pâte souple et non collante
  6. Déposez sur un plan de travail et farinez légèrement la pâte
  7. Abaissez-la en une mince couche plutôt rectangulaire si possible car nous allons couper des petits carrés de pâte
  8. Une fois la pâte étalée, utilisez une petite roulette à pizza ou pâtisserie pour découper des carrés de taille égales
  9. J’ai pu réaliser environ 30 beignets, voire même plus
  10. Si vous êtes pressés, vous pouvez chauffer l’huile végétale pendant que vous préparez la pâte à beignets
  11. Faites frire les beignets sur les deux côtés. Vous allez remarquer qu’ils vont gonfler durant la cuisson. Vous pourrez même après friture les garnir de confiture ou chocolat car ils sont vides
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