Recette : Mini Omelettes au Four
Délicieuses mini omelettes avec des saucisses halal cuites au four. Préparez-les pour le petit déjeuner ou le goûter.
Portions : 12
Ingrédients :
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon
- 3 saucisses halal au poulet (OU poulet cuit émietté)
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe d’huile végétale (avec les oeufs)
- 80 ml lait
- sel/poivre
- fromage râpé
Étapes :
- Faites chauffer l’huile végétale et d’olive dans une grande poêle
- Rajoutez l’oignon et faites suer quelques minutes tout en remuant de temps à autre
- Ensuite, j’ai rajouté des saucisses halal au poulet. Vous pouvez aussi remplacer par du poulet cuit émietté ou bien du boeuf haché
- Remuez et faites cuire 1 à 2 minutes seulement
- Ensuite retirez du feu et laissez tiédir
- Dans un grand saladier, rajoutez les oeufs. Cette quantité de farce est suffisante pour remplir 12 moules à muffins
- Versez l’huile végétale et ensuite rajoutez le lait
- Assaisonnez de sel et poivre et bien mélanger au fouet
- Ensuite, bien huilez vos moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier
- Répartissez la farce d’oignon et saucisse dans chaque moule
- Versez la moitié d’une louche du mélange d’oeufs dans chaque moule
- Rajoutez le fromage râpé par dessus
- chaque moule et faites cuire au four préchauffé 180 degrés celsius pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à bien doré
