Recette : Gratin de Courgettes & Pommes de Terre

Une délicieuse recette de gratin à base de courgettes et pommes de terre. La recette se prépare très rapidement avec peu d’ingrédients.

Portions : 4

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 2 pommes de terre
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • beurre (pour badigeonner le moule)
  • sel/poivre
  • 75 g. fromage cheddar ou mozzarella râpé

Appareil :

  • 3 oeufs
  • 100 g. yaourt nature
  • 2 c. à soupe persil haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • sel/poivre

Étapes :

  1. Faites chauffer de l’huile végétale dans une grande poêle
  2. Faites suer l’oignon en petits morceaux
  3. Coupez les courgettes en tranches
  4. Épluchez les pommes de terre et coupez en tranches
  5. Badigeonner le moule carré ou rectangulaire allant au four de beurre ramolli
  6. Déposez une tranche de courgette et alternez avec la pomme de terre
  7. Continuez ainsi jusqu’à ce que vous remplissez le moule
  8. Assaisonnez de sel et poivre et rajoutez l’oignon par dessus le tout
  9. Appareil : Versez les oeufs dans un grand saladier et rajoutez le persil haché, le yaourt, l’ail haché ainsi que le sel et poivre
  10. Bien mélanger au fouet et versez sur les légumes
  11. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés celsius pendant environ 30-35 minutes
  12. Une fois les légumes cuits, retirez du four et rajoutez du fromage râpé et faites griller pendant environ 5 minutes
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