Recette : Délicieuses Brioches à la Cannelle

Ce sont de délicieuses brioches moelleuses et parfumées à la cannelle. Elles sont parfaites pour le petit déjeuner ou le goûter. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients : 

• 1 c. à soupe de levure boulangère (diluée avec 1 c. à thé de sucre et 50 ml d’eau tiède)
• 185 ml de lait tiède
• 125 ml d’eau tiède
• 55 g. sucre
• 1 c. à thé de sel
• 1 oeuf
• 55 g. beurre fondu
• 600 g. farine tout-usage
• 55 g. beurre fondu (pour badigeonner les brioches avant la cuisson)

Garniture :

• 75 g. beurre ramolli
• 150 g. de cassonade
• 55 g. de sucre
• 1 1/2 c. à soupe de cannelle

Glaçage :

• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• 120 g. de sucre glacé
• 75 ml crème entière OU lait entier