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Aliment : L’Ail et ses bienfaits

L’usage le plus traditionnel de l’ail a été pour lutter contre les rhumes, grippes et pour ses propriétés comme antibiotique.

  1. Efficace dans les affections cardio-vasculaires dû à ses propriétés hypotensives et antioxydantes. Il y a au moins 15 différents antioxydants qui neutralisent et détruisent les éléments nuisibles aux artères (dont l’agrégation de plaquettes, protégeant de l’athérosclérose et le risque de thrombose)
  2. Baisse le taux total de cholestérol sanguin et du LDL ( mauvais cholestérol) , et à augmenter le niveau de HDL (bon cholestérol)
  3. Il y a plus de 30 composés luttant contre les éléments cancérigènes qui ont été identifiés dans l’ail (diallyl sulfide et la quercetin)
  4. Efficace contre les infections de types parasitaires ou fongiques puisque l’ail contient des propriétés bactéricides telles que l’allicine
  5. Propriétés d’expectorant et antalgique
  6. Agit sur l’activité thyroïdienne (en petites quantité l’ail augmenterait l’activité de la thyroïde tandis que de grandes quantités la réduirait)
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