Épice/Aromate : Persil

Le persil est une plante aromatique à plusieurs vertus thérapeutiques. C’est un aliment anticancéreux qui aide à éliminer les toxines que le corps assimile chaque jour.

Le persil peut être utilisé en cuisine comme pour soigner quelques problèmes de santé :

les troubles menstruels des femmes
maladies respiratoires chroniques ou infectieuses (asthme, dyspnée, etc.)
ballonnements
coliques
constipation
indigestions

Le persil contient plusieurs vitamines et minéraux dont : la vitamine E, le potassium, du magnésium, du phosphore, du fer, du manganèse, et du sodium.

Le persil est essentiel dans votre cuisine afin d’ajouter un peu de couleur et de goût à vos plats préférés.

(photo : vie-plus-saine.com)