Recette : Chai (thé indien)

C’est un thé indien remplit de saveurs et de belles odeurs. Vous pourriez le boire à l’heure du goûter avec des biscuits ou un morceau de gâteau. Voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

• 1 L d’eau
• 500 ml de lait entier (3.25% de matières grasses)
• 4 c. à thé de thé noir
• 10 c. à thé de sucre (au goût)
• 1 bâton de cannelle
• 6 graines de cardamome moulue
• 1/2 c. à thé de gingembre râpé

Préparation :

Étape 1 : Faites bouillir l’eau, le lait ainsi que tous les ingrédients dans une casserole

Étape 2 : Laisser mijoter quelques minutes

Étape 3 : Laisser infuser pendant 10 minutes

Étape 4 : Passez le tout dans une passoire et versez dans les tasses. Servir chaud

(photo : tribugourmande.com)