Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Calzone aux Légumes

C’est la recette de calzone aux légumes, une pizza en forme de demi cercle qui renferme une farce à votre choix. Cette recette est végétarienne mais vous pouvez la modifier selon vos goûts.

Ingrédients : 

  • Pâte à pizza (Cliquez sur Pâte : Pizza pour la recette)
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • épinards hachés grossièrement
  • champignons  en tranches
  • olives noires en rondelles
  • 1 oignon haché finement
  • 1/2 poivron vert en dés
  • 1/2 poivron rouge en dés
  • fromage en petits morceaux
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • sauce tomate (pour pâtes ou pizza)
  • 1 oeuf battu

Étapes : 

  1.  Commencez par préparer la pâte à pizza
  2. Versez l’huile végétale et olive dans une poêle et ajoutez l’oignon haché. Remuez et faites cuire jusqu’à ce qu’il ramollisse
  3. Incorporez le poivron vert et rouge et remuez. Continuez la cuisson tout en remuant de temps à autre. Salez et poivrez. Une fois cuit, retirez du feu et laissez de côté
  4. Sur un plan de travail fariné, placez la pâte à pizza et coupez en 8 parts égaux
  5. Pour chacun des morceaux, formez une boule lisse et étalez à l’aide d’un rouleau en un cercle d’environ 15 cm ou 6 pouces de diamètre
  6.  La farce dépend de vous et vos goûts, vous pouvez même préparer le calzone avec du poulet, des crevettes et même modifier le choix d’ingrédients. Donc il faudra étaler 2 cuillères de sauce tomate sur la pâte
  7. Ajoutez par dessus 1 cuillère du mélange oignon/poivron et ensuite les champignons, épinards hachés grossièrement et olives en rondelles
  8. Placez quelques morceaux de fromage ou bien du fromage râpé et refermez la pâte sur elle-même et scellez le contour. Repliez la pâte sur le bord par dessus afin de sceller davantage et éviter que la farce ne s’échappe
  9. Placez les calzones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez d’oeuf battu
  10. Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 20 à 25 minutes. Faites dorer le dessus
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,