Recette : Sablés Noir & Blanc
Une délicieuse recette de sablés avec du chocolat noir ou blanc. Vous pouvez les servir comme goûter ou pour de grandes occasions.
Ingrédients :
- Pâte Sablée : Cliquez sur Recette : Sablés Prestige à la Confiture d’Abricots pour les étapes de la pâte
- 130 g. beurre
- 100 g. sucre
- 250 g. farine tout usage
- 1/2 c. à thé sel
- 7 g. levure chimique
- 2 oeufs
- chocolat au lait ou noir
- chocolat blanc
Étapes :
- Après que la pâte sablée soit refroidi, j’ai divisé la pâte en 2 pour pouvoir préparer d’autres biscuits
- Farinez le plan de travail et abaissez la pâte en une mince couche
- Ensuite, utilisez un petit emporte -pièce rond pour découper des cercles. Formez d’autres biscuits avec le restant de pâte
- Déposez les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson et faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 8 minutes. Retournez la plaque mi -cuisson
- Entre temps, faites fondre soit le chocolat blanc ou noir en premier et remplissez le moule de chocolat. Faites tomber le moule sur le comptoir afin d’en retirer les bulles d’air. Réfrigérez afin qu’il durcisse. Faites la même chose pour l’autre chocolat
- Il faut utiliser un moule rond qui sera de la même taille que vos biscuits
- Ensuite, démoulez et réfrigérez- les le temps de préparer les autres chocolats
- Déposez un peu de chocolat au lait ou noir sur le biscuit et déposez le chocolat par dessus. Appuyez légèrement avec le doigt afin qu’il colle au biscuit
- Ensuite, faites de même avec le chocolat blanc en déposant un peu de chocolat sur le biscuit et déposez le chocolat par dessus
