Recette : Saumon au four à la sauce béchamel

Le saumon au four est un excellent repas qui est très riche en oméga-3 ainsi qu’en vitamines. Le saumon est garni d’une sauce béchamel crémeuse qui se marie très bien avec les pommes de terre en tranches. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.Saumon au four à la sauce béchamel

Ingrédients:

  • 600 g. de saumon coupé en 5 gros morceaux
  • 1 c. à thé d’herbes de Provence
  • Sauce béchamel – Cliquez sur Sauce : Béchamel pour la recette)
  • 6 pommes de terre coupées en petites tranches

Préparation:

Étape 1 : Faites bouillir les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Les pommes de terre doivent être mi-cuites

Étape 2 : Égouttez et étalez les pommes de terre dans un moule peu profond allant au four. Saupoudrez d’un peu d’herbes de Provence

Étape 3 : Placez les morceaux de saumon par dessus et saupoudrez d’un peu d’herbes de Provence

Étape 4 : Préparez la sauce béchamel (en ajoutant également un peu d’herbes de Provence durant la préparation)

Étape 5 : Versez la sauce par dessus le tout pour couvrir le poisson et les pommes de terre

Étape 6 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit

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